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嬰孩斷奶後，踏入人生另一個新階段；而餵食的過程往往為不少新手父母帶來極大的煩惱，飯桌久而久之成為家長與孩子的角力場所。每當遇上孩童拒食、偏食時，家長生怕子女營養不足，大多會使出渾身解數—哄騙、責罵、利誘及獎罰樣樣齊，務求子女金口大開。然而，這些方法或會適得其反，影響孩子日後的進食態度，養成更嚴重的拒食或偏食行為，長遠更可能影響他們的發育及健康。

事實上，近年不少調查均發現，港童偏食的問題愈來愈嚴重。要有效改善孩子的偏食習慣，只要家長在餐點上多用心思，身體力行，並找出拒食的原因，就能愈早改善孩子偏食的情況。

共同用膳，營造歡樂氣氛
和諧的歡樂氣氛，有助孩子胃口大開。即使有多忙，父母若能抽空與孩子一起進食，尤其是晚餐，一家人邊享受食物、邊分享當日的經歷或開心事，讓孩子在充滿愛的開心環境下進食，食慾自然增加，且有助提升家人的感情。

因此，家長切勿利用進餐的時間，討論孩子的學業成績或教訓他們，因為在充滿壓力、緊張及害怕的氣氛下，孩子的食慾(胃口)豈會不受影響?這只會加深孩子對進食的負面影響，繼續拒食。

從小碗小碟開始
孩童胃口與成人有別，家長不要把太多的食物堆在孩子眼前，一下子要他們吃光光，只會造成無形的壓力，影響胃口。不妨從小碗小碟開始，讓孩子感覺眼前的食物份量的可行性，完成目標後的成功感，有助提高他們對用膳的興趣。

要改掉拒食及偏食的行為非易，當中的原因複雜，然而哄騙、責罵、利誘及獎罰的方式只會讓問題惡化。因此，家長除以身作則外(保持良好的飲食習慣)，應正確誘導孩子進食、細心聆聽其需要，循循善誘，並營造開心愉快的飲食氣氛，必能增加他們進食的興趣，慢慢改善他們偏食、拒食的問題。