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節日飲食勿過量

2020-12-29

節日飲食勿過量

CFSC祝新年快樂!疫情下,今年的節日相信不少人都由外出慶祝改為在家用膳餐。但在進食大餐的同時,不少人為了減肥,因而禁食早餐和午餐,減少晚餐對體重的影響。其實,禁食會增加下次進食時出現暴食的機會,造成進食過急和過量,增加對身體的影響!

要避免晚餐過量進食,大家不妨在當天的早餐和午餐加入既高纖維,又低脂肪的食物。大家可留意以下要點:

  • 減少日間穀物類、肉類及代替品和油分的進食份量,但千萬不要禁餐。
  • 進食時多配合高纖維的食物如蔬菜、全穀麥類如三色米和麥包以增加飽肚感。
  • 製作菜式時,多選用較低脂的肉類及代替品如雞肉、蒸魚、帶子、海參、花膠、鮮腐竹等。
  • 每款菜式中可多加入不同的蔬菜如冬菇、木耳、雲耳和白蘿蔔等配搭。
  • 先用茶匙量度高鹽份調味料如豉油、蠔油、茄汁等醬料的用量才加入食物中,以減少對血壓的影響。
  • 多使用天然香料煮食如薑、蔥、蒜頭、八角、胡椒等。
  • 如晚餐有湯圓,建議每日只進食兩粒,或淺嘗糖水或甜品。

此外,大餐前後可多做帶氧運動和增加活動量,如提早一個巴士站下車、行樓梯和斜路、跑步等,以消耗大餐後過多的熱量,減少對體重的影響。身體健康當然最重要,目前疫情仍然嚴峻,大家在歡度佳節之餘,亦要謹守防疫措施,不妨改用電話問候或視像通訊表達對親友的心意,減少人群聚集,希望大家新一年更FIT更健康!祝新年快樂!

 

- 資料由基督教家庭服務中心註冊營養師鄧家浩先生提供 - 

 

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