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小朋友拒食偏食 家长束手无策? 注册营养师教你七招化解良方

2013/03/12

小朋友拒食偏食 家长束手无策?
注册营养师教你七招化解良方
小朋友拒食偏食  注册营养师教你七招化解良方

婴孩断奶后,踏入人生另一个新阶段;而喂食的过程往往为不少新手父母带来极大的烦恼,饭桌久而久之成为家长与孩子的角力场所。每当遇上孩童拒食、偏食时,家长生怕子女营养不足,大多会使出浑身解数—哄骗、责骂、利诱及奖罚样样齐,务求子女金口大开。然而,这些方法或会适得其反,影响孩子日后的进食态度,养成更严重的拒食或偏食行为,长远更可能影响他们的发育及健康。

事实上,近年不少调查均发现,港童偏食的问题愈来愈严重。要有效改善孩子的偏食习惯,只要家长在餐点上多用心思,身体力行,并找出拒食的原因,就能愈早改善孩子偏食的情况。

 
 

共同用膳,营造欢乐气氛
和谐的欢乐气氛,有助孩子胃口大开。即使有多忙,父母若能抽空与孩子一起进食,尤其是晚餐,一家人边享受食物、边分享当日的经历或开心事,让孩子在充满爱的开心环境下进食,食欲自然增加,且有助提升家人的感情。

因此,家长切勿利用进餐的时间,讨论孩子的学业成绩或教训他们,因为在充满压力、紧张及害怕的气氛下,孩子的食欲(胃口)岂会不受影响?这只会加深孩子对进食的负面影响,继续拒食。

 
  投其所好,菜式新鲜多元化
孩童普遍喜爱酸甜的口感、粒状及偏冻的食物,家长可以利用蔬果五彩缤纷的颜色、改变烹调方式,像是切粒、制作成动物造型引起孩子兴趣。另外,在肉饼中加入各式蔬菜、萝卜泥等,也可以让孩子逐渐习惯各类食物味道,增加他们进食兴趣及份量。例如:将蔬菜水果变身孩子喜欢的汉堡包或寿司,必大受欢迎。
 
 

从小碗小碟开始
孩童胃口与成人有别,家长不要把太多的食物堆在孩子眼前,一下子要他们吃光光,只会造成无形的压力,影响胃口。不妨从小碗小碟开始,让孩子感觉眼前的食物份量的可行性,完成目标后的成功感,有助提高他们对用膳的兴趣。

 
  一同参与备晚餐,食物兴趣增
若饭桌上放满自己喜爱食物,谁不垂涎三尺?从选购食材至烹调方法,让孩子一起参与,甚至让他们亲自动手,均有助提高他们对饭菜的兴趣,父母便不用再哄骗、责骂、利诱样样齐。
 
  勿于餐前吃小食
孩童胃口较小,小食多餐有助摄取均衡营养,帮助发育。不过,家长切记不要于正餐前给孩子零食或喂奶,以免影响其正餐之胃口。因此,小食应安排于正餐前2小时进食,而选择应以均衡营养为原则,减少高糖高脂零食及饮料。
 
  勿边食边看电视
香港不少家庭习惯在吃饭时看电视,精彩紧张的节目内容,往往令小孩吃不专心,这当然影响他们的进食胃口及时间。家长应以身作则,避免电视及停止任何屏幕游戏活动(智能手机、平板计算机),让孩子专注用膳。
 
  勿以零食作奖励
不少家长为了让孩子完成用餐,多会以利诱的方式,用零食如糖果、汽水及雪糕等当作奖励。然而,这不良的饮食习惯不但增加孩子蛀牙及肥胖的风险,更使孩子变得更偏食。
 

要改掉拒食及偏食的行为非易,当中的原因复杂,然而哄骗、责骂、利诱及奖罚的方式只会让问题恶化。因此,家长除以身作则外(保持良好的饮食习惯),应正确诱导孩子进食、细心聆听其需要,循循善诱,并营造开心愉快的饮食气氛,必能增加他们进食的兴趣,慢慢改善他们偏食、拒食的问题。

小朋友拒食偏食  注册营养师教你七招化解良方
 
- 资料由基督教家庭服务中心-铜锣湾中医健康中心注册营养师 张玉莲女士提供 -
 

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