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抗疫養生湯

2022/04/29

抗疫養生湯


疫情期間保持身體健康尤為重要,這次介紹一款簡單易做的養生湯水「黑豆蓮藕排骨湯」,本湯方有養血祛風,利水解毒作用,對於肝血不足,血虛生風所致的眩暈、耳鳴更有食療功效。 本湯方材料有黑豆、蓮藕、排骨肉及紅棗等,黑豆味甘,性微溫,有養血祛風,補虛活血,解毒利水作用;蓮藕性涼,入心、肝、脾、胃經,能清熱涼血,健脾開胃,補益氣血;豬肉味甘,性平,能夠潤腸胃、補腎氣,生津液,解熱毒,有滋陰潤燥功效;大棗性味甘溫,補中益氣,養血安神。 材料: 黑豆50克,蓮藕400克,排骨肉300克,生薑3片,紅棗3枚 製法: 1.      黑豆浸泡3小時,瀝乾水備用; 2.      排骨汆水後再過涼水; 3.      蓮藕清淨切件; 4.      材料同放置於煲內,加入清水八碗; 5.      開火煮沸後,調至中小火煲約60分鐘,調味後飲用

 

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