| 果汁能否代替水果提供豐富營養呢？ |
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| 水果含有豐富的維他命、礦物質、膳食纖維和水份，可促進腸道健康及增強免疫力。政府多年來提倡的「日日二加三」，當中的「二」正是代表每日兩份水果，而「三」代表每日三份蔬菜。可是，根據衞生署衞生防護中心的統計數字，差不多約四成半的香港人每天平均吃少於一個水果。 |
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| 當被問到為何吃那麼少水果的時候，大部份人的答案都是「因為懶惰」、「嫌麻煩」、「不喜歡吃水果」。其實細心想想，這些都可能是藉口，當想到健康的身體是屬於你自己的，並把吃水果成為生活中的一部份，要達到每日兩個水果的攝取量並不困難。一份水果相等於中型蘋果或橙、兩個奇異果、半碗士多啤梨或提子等。 |
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| 很多人問，果汁能代替水果嗎？其實，市面上的樽裝、紙盒裝或濃縮果汁，均加入了很多糖份。雖然鮮榨果汁沒有加入糖份，但是水果本身亦含有果糖，而一杯果汁需要兩至三個水果的份量才可製成，若過量飲用或會攝取過多的糖份和熱量。此外，這些果汁的膳食纖維和維他命亦往往較原個水果低。 |
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以下有一些實用建議，讓我們一起努力，從今天開始慢慢增加水果的攝取量吧！
- 嘗試不同種類的水果，好讓自己發掘一些自己喜歡的水果
- 多選擇不同顏色的水果，因為不同顏色的水果含有不同的營養素
- 確保家中常備有新鮮水果，幫助自己培養吃水果的習慣
- 上班族可選購一些較方便的水果，如香蕉、提子、可連皮吃的蘋果或啤梨，帶回公司以作小食
- 把水果加入餸菜中，如香芒奇異果炒雞柳、紫蘿牛柳，亦可加入穀類早餐、乳酪和沙律中
- 無添加糖的水果乾亦可當作小食，如一湯匙提子乾相等於一份水果 |
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- 資料由基督教家庭服務中心註冊營養師提供 -
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