| 果汁能否代替水果提供丰富营养呢？ |
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| 水果含有丰富的维他命、矿物质、膳食纤维和水份，可促进肠道健康及增强免疫力。政府多年来提倡的「日日二加三」，当中的「二」正是代表每日两份水果，而「三」代表每日三份蔬菜。可是，根据卫生署卫生防护中心的统计数字，差不多约四成半的香港人每天平均吃少于一个水果。 |
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| 当被问到为何吃那么少水果的时候，大部份人的答案都是「因为懒惰」、「嫌麻烦」、「不喜欢吃水果」。其实细心想想，这些都可能是借口，当想到健康的身体是属于你自己的，并把吃水果成为生活中的一部份，要达到每日两个水果的摄取量并不困难。一份水果相等于中型苹果或橙、两个奇异果、半碗草苺或提子等。 |
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| 很多人问，果汁能代替水果吗？其实，市面上的樽装、纸盒装或浓缩果汁，均加入了很多糖份。虽然鲜榨果汁没有加入糖份，但是水果本身亦含有果糖，而一杯果汁需要两至三个水果的份量才可制成，若过量饮用或会摄取过多的糖份和热量。此外，这些果汁的膳食纤维和维他命亦往往较原个水果低。 |
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以下有一些实用建议，让我们一起努力，从今天开始慢慢增加水果的摄取量吧！
- 尝试不同种类的水果，好让自己发掘一些自己喜欢的水果
- 多选择不同颜色的水果，因为不同颜色的水果含有不同的营养素
- 确保家中常备有新鲜水果，帮助自己培养吃水果的习惯
- 上班族可选购一些较方便的水果，如香蕉、提子、可连皮吃的苹果或啤梨，带回公司以作小食
- 把水果加入餸菜中，如香芒奇异果炒鸡柳、紫萝牛柳，亦可加入谷类早餐、奶酪和沙律中
- 无添加糖的水果干亦可当作小食，如一汤匙葡萄干相等于一份水果 |
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- 数据由基督教家庭服务中心注册营养师提供 -
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