Baby Magazine – 时令食疗

资料由基督教家庭服务中心铜锣湾中医健康中心注册中医师徐晓玲提供

夏日炎炎，心火旺盛，易出现口干口苦、头晕胸闷、心慌乏力、大便干结、小便黄赤等问题，基督教家庭服务中心铜锣湾中医健康中心注册中医师徐晓玲建议大家试试这个解暑的凉瓜汤，一家大小都合饮的!

功效
清热解暑 除烦止渴

材料
凉瓜 一斤
猪脊骨 一斤
绿豆 半斤
淮山 五钱
莲子 五钱
百合 五钱
芡实 三钱
玉竹 三钱
白糖 一至两匙
盐 适量

-脾胃虚寒者可把凉瓜改为冬瓜
-动脉硬化、高血压、心脏病、出现低烧、上火食少、便干者，可加入昆布海带。

做法
1. 绿豆洗净用水浸泡十五分钟滤出，猪脊骨汆水备用;
2. 把所有材料放入锅中加十碗水，用大火煲滚后转小火煲约两小时，最后加入白糖及盐调味即成。