三十分钟製作营养丰富的茶点

2017/04/28

香蕉营养价值丰富，含有维他命B6,维他命C，钾质及丰富纤维。

想小朋友的茶点更「有营」？家长不妨花点心思，将香蕉入馔，好味之馀，又可减少添加糖及人造香料。今期爱家锦嚢有註册营养师推介的简易电饭煲香蕉蛋榚食谱，是一款适合大人小朋友的健康小食。

电饭煲香蕉蛋榚 (10人份量)

製作﹕

1. 於电饭煲塗上一层芥花籽油，放上牛油纸，再塗上一层芥花籽油备用；
2. 香蕉去皮，切成薄片，再压成蓉，然後灑上柠檬汁；
3. 将鸡蛋加入香蕉蓉中，拌匀；再加入糖，拌匀；
4. 加入100毫升水，拌匀；再逐少加入班戟粉，拌匀成粉浆；
5. 将粉浆加入电饭煲中，煮约10-15分钟；然後调至保温功能，保温约15-20分钟至蛋糕全熟即成。

- 资料由基督教家庭服务中心註册营养师 江沚凌提供 -

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